逾越節

歡慶逾越節時，大家會故意擺出一副悠然自得的姿態，甚至會斜躺在靠墊上，表明自己不再是奴隸，而是自由人。 對基督徒來說，還有另一層意義，就是歡慶從罪中得釋放。 羊脛骨[Zeroah]、一顆煮蛋[Chaggigah]、 一大疊無酵餅（Matzah）、青菜[Karpas]、 苦菜（Maror）、甜沙拉（Chaoset）、萄萄酒[4 cups]，以及一碗鹽水。 羊脛骨和一顆水煮蛋，只是擺著好看，不能吃的。 照這樣看，你可能會以為逾越節筵席大概吃不飽。 不然，除了以上的特定菜肴外，主人還會準備許多精美的食物，依各家而定了，絕對不會有猶太人定規不潔淨的食物上桌。 羊脛骨代表逾越節的羔羊。 家長講述出埃及故事時，會拿羊脛骨，來做教學用具，提醒因著羔羊的血，以色列人越過滅長子之災； 對基督徒來說，這提醒了我們耶穌為我們釘死十字架，流寶血救贖我們。 有一項儀式就是拿青菜沾鹽水， 鹽水是代表在埃及所流的眼淚，青菜象徵春季，沒有死亡的生命。 對基督徒來說，這還有另一層意義就是讓我們一嚐當我們活在埃及地（罪惡中）所流的眼淚。 還有另一項儀式，就是拿無酵餅分別蘸苦菜，還有蘸甜沙拉吃。 苦菜，一般是剁碎的horseradish， 提醒在埃及地的苦日子與受的捆綁； 對基督徒來說，苦菜提醒我們受罪惡捆綁的苦痛。 一般超市有賣苦菜罐頭。 而甜沙拉是由切碎的蘋果、堅果類、葡萄乾、肉桂，再加上甜酒或葡萄汁， 提醒我們曾在埃及砌磚頭。 它的甜味也提醒我們，即使我們在捆綁中砌磚頭，但主與我們同在。主的同在帶給困難的處境甜美的滋味。 水煮蛋是後人加上的，成為逾越節筵席的一部分。 有人說，這是為了提醒聖殿被摧毀，它取代羊脛骨，因為今日在聖殿並沒有獻祭。 還有人說，蛋代表著猶太民族，儘管他們曾被嚴酷地迫害，他們仍存留了四千年。 蛋是惟一愈煮愈硬的食物，就像全世界的猶太民族，在大逼迫之後，仍生存下來。 無酵餅[Matzoh]與藏餅[afikomen] 無酵餅桿得薄薄的，且要在上面戳洞，快速地烤過，以確保沒有發酵。 酵代表著罪，整個晚餐吃無酵餅，提醒我們要過聖潔的生活。 在晚餐桌中，儘管桌上擺著一大堆無酵餅， 但照過節的規矩，家長特意把三張無酵餅放成一疊，放在一邊。 其意義如下︰ 最上面的一片代表在天堂的創造主； 最下面的一片代表地上的人類； 中間的一片代表中保祭司。 在晚餐儀式開始不久，在彼此洗手之後，家長會拿起無酵餅祝謝， 取出中間那一片（代表中保祭司），先感恩，然後弄碎，包在一片白布裡，藏起來，直到吃完飯。 這塊弄碎的無酵餅被叫做Afikomen，據說這是整個儀式中惟一的希臘字，意思是「我來了」。 家中的孩子在吃完飯後會找尋這片被藏起來的無酵餅，找到的孩子會收到一個小禮物。 這片「我來了」對基督徒特別有意義，指出彌賽亞已經來了。 無酵餅代表著彌賽亞，以及無酵、無罪的生命。耶穌的心裡一點兒也沒有罪惡。 無酵餅被戳洞，忍不住讓我們聯想到耶穌的手腳被扎（詩篇廿二篇16節、以賽亞書五十三章5節）。 藏餅代表中保祭司，被破碎，包裹在白布裡，被隱藏直到飯後； 這提醒我們的主正是中保祭司，死後也是用白布包裹，隱藏在墳墓裡三天。 頭一次知道藏餅儀式時，我心裡唏噓不已，猶太人幾千年來舉行逾越節儀式，居然不曉得彌賽亞已經來了。 何等渴望他們也認識他們的彌賽亞！ 四杯酒 除此之外，整個逾越節晚餐會喝四杯葡萄酒，分別是︰「成聖之杯」、「審判之杯」、「救贖之杯」、「讚美之杯」。 這喝酒的習俗是基於出埃及記六章6－7節中四個「我要」的經文，每一杯的名字都與其中經文相關。 按著順序︰ 成聖之杯是「我要救你們脫離埃及人的重擔……」； 審判之杯是「我要救你們脫離他們的捆綁……」； 救贖之杯是「我要伸出膀臂救贖你們……」； 讚美之杯是「我要以你們為我的百姓」。 「成聖之杯」是在筵席一開始的時候喝的， 「審判之杯」是當講述出埃及記神所降下的十災時喝的。 也許我不該用「喝」這個字來形容， 因為每提到一個災害，大家就把一根手指頭伸進杯子裡，沾一滴酒， 因為一整杯酒代表喜樂滿盈，沒有人應該為降臨在埃及人身上的審判歡喜快樂的。 第三杯是「救贖之杯」，是吃過晚餐之後才喝的。 值得一提的是，路加福音廿二章20節記載︰「這杯是上帝的新約，是用我為你們流出的血設立的。」 這正是逾越節筵席祝禱與喝第三杯酒的時候。 而猶大在立新約之前就離開逾越節筵席，背叛了耶穌。 在最後晚餐上，耶穌拒絕喝第四杯酒「讚美之杯」，這杯是基於上帝應許要帶領主的百姓與他在一起。 耶穌說自己不再喝，而要等到在上帝的國度裡喝新酒的那一天（馬可福音十四章25節）。這對基督徒是何等美的應許！ 期待與盼望 除此之外，逾越節晚餐的桌上會擺一杯酒，稱為「以利亞之杯」，並且多預備一個空座位，稱為「以利亞之座」； 代表期盼以利亞來臨，因為照著彌賽亞來臨之前，以利亞會先來到傳信息。這杯酒是不喝的，而是會潑出去的。 兩千年來，猶太人逾越節晚餐是以彼此對說「明年耶路撒冷見！」做為結束，表達他們對末日救贖的期盼； 而對基督徒來說，使徒在耶路撒冷看耶穌受死、復活、升天，而現在我們期盼著耶穌再來！ 都是為了愛 依照猶太信仰，比起其他時節，逾越節時節充滿了對彌賽亞來臨的期盼，因為這是「救贖的季節」。 這正是何以猶太人逾越節晚餐儀式到處顯示出對彌賽亞的期待； 而神命令猶太人守逾越節，在儀式中，揭示彌賽亞的身分，並且蘊藏著他何等樂意與主的百姓在一起的心意。 路加福音廿二章15節記載在最後逾越節晚餐，耶穌表達自己一直盼望在受難以前和門徒一起吃這逾越節的晚餐。 主用的「盼望」兩字震撼我的心。明知前頭受鞭傷苦刑、凌辱、死亡（與天父分離）等著　， 仍是盼望與門徒過這個昭示自己的節日，為的是能夠為人類帶來救贖。這是怎樣的一份大愛？！ 有意思的是，在逾越節期中，猶太拉比會用雅歌的經文，詮釋上帝對以色列百姓的大愛。猶太人的承傳真是豐富！ 幾次與守猶太節期的基督徒一起過逾越節，內心總是唏噓不已： 猶太人擁有上帝所賜美好的承傳，卻不認得他們的彌賽亞； 而我們信奉基督的人卻失去希伯來根。 --------- 目前逾越節的慶祝方式，是由聖殿第二度被毀開始的。由於聖殿被毀（到公元135年，猶太人甚至被逐出巴勒斯坦），到耶路撒冷過節變成了一句套話，直到1967年，而羊肉亦變成了羊骨。 今天，逾越節是整個猶太民族不忘歷史，緬懷祖先，傾訴苦難，慶祝在上帝恩眷下擺脫苦難，獲得自由的日子。節日最隆重的活動是在逾越節首日舉行的逾越節晚餐，席間食用有象徵意義的各種食品，並通過誦讀《哈加達》講述和回顧以色列人出埃及的歷史。 猶太人慶祝逾越節的晚餐稱為seder，是慶祝逾越節時吃的第一頓晚餐，也是慶祝逾越節的最主要活動。 正統猶太人家要使用一套專供逾越節使用的餐具。 晚餐上每人通常喝四杯酒，開始和結束各一杯，席間兩杯。 四杯酒紀念祖先在埃及受的苦難以及在上帝的指引下，擺脫奴役，回到迦南地的歷史事件。 家宴開始時，家中長者舉杯為節日祝福，這是要喝的第一杯酒。 全家人淨手，家主把生苦菜或其他生萊蘸醋或鹽水分給每一位用餐人。 然後，將象徵古代逾越節供品羔羊的羊脛骨和煮雞蛋自特殊的逾越節家宴盤中取出，人人吟誦禱文。 斟滿第二杯酒後，家中最年幼者就此節日禮儀分別提出四個問題。 全家人依次誦讀《哈加達》，複述《出埃及記》中有關猶太人擺脫奴役、獲得自由的故事對上述問題作出回答。 回答完畢後，喝第二杯酒。 隨後，全家人再次淨手，分食無酵餅和蘸有酒釀果醬的苦菜，然後開始上主菜。 主菜用畢，家中年幼者要找出事先藏起來的半塊無酵餅，作為甜食全家人分食。 這半塊無酵餅象徵古代在家宴時所食的逾越節羔羊肉。 接下來，斟第三杯酒表示對上帝恩惠的感謝。 全家人在齊誦《頌讚詩篇》聲中，將這杯酒一飲而盡。 接下來，斟第四杯酒，同時將桌上擺放的以利亞杯斟滿。 打開家門，誦讀一段歡迎先知以利亞光臨的禱詞，據說以利亞很可能會突然出現在逾越節的家宴上，預報救世主彌賽亞的降臨。 家宴在飲完第四杯酒後，在「明年相聚在耶路撒冷」的祝詞中結束。 四問是猶太人在逾越節家宴上必須提出的4個問題。這4個問題通常由家中最年幼者或參加人中年紀最輕者提出。 四問以「今晚為什麼與所有其他晚上不同？」開頭。問題涉衣所吃的無酵餅和苦菜，以及蘸沾和倚著用餐的做法。 其目的是使做父親的能完成《聖經》中的誡命：把以色列人擺脫在埃及為奴命運的歷史講給兒子聽。 問題的答案在誦讀《哈加達》和回顧以色列人出埃及的歷史過程中不斷得出，直至逾越節家宴結束。 最初，這一習俗並無固定的內容和程式，是在第二聖殿期間猶太人在逾越節家宴交談中自然出現的，以後固定下來，成為傳統。 四問的內容也是逐漸固定下來的。 最終只有3問，涉及無酵餅、加佐料和只吃烤羊肉的問題。 其中第3點（與猶太人獻給聖殿的逾越節羔羊有聯繫）在第二聖殿被毀後已無必要，故為倚著吃的習俗所代替。 吃苦菜的問題是後來增加的。 從《密西拿》時代到中世紀後期，四問一直由父親或者其他成年人提出。 隨後，改為由家中最年幼者提出。 在沒有孩子的情況下，問題由妻子提出。 在沒有孩子也沒有婦女參加的情況下，也得有人來發問。 目前最為流行的四問內容為：「 在所有其他晚上，我們可以既吃有酵的麵餅，也可吃無酵的麵餅，為什麼今晚只吃無酵餅？ 在所有其他晚上，我們可以吃各種各樣的蔬菜，為什麼今晚要吃苦菜？ 在所有其他晚上，我們連一次都不用蘸，為什麼今晚要蘸沾兩次？ 在所有其他晚上，我們既可以坐著吃，也可以倚著吃，為什麼今晚我們大家都倚著吃？」 seder用餐步驟簡列如下 燃點燭光，示意晚餐開始 祝禱，喝第一杯酒 洗手 頭盤（青菜浸入鹽水，象徵在埃及被奴役的辛酸，昔日用חרוסת） 掰開一塊無酵餅，把其中一半藏起 打開覆蓋餅的布，邀請窮人進餐 重述逾越故事 第二杯酒，象徵救贖 洗手 祝福無酵餅，然後夾苦菜食用 儀式暫停，享用事前烹調好的晚餐 尋找程序五被藏起來的餅 飯後禱告 第三杯酒 厄里亞之杯（邀請默西亞來臨） 讚美詩 歌曲 第四杯酒，並祝福：「明年在耶路撒冷過逾越節！」 晚餐盤 在晚餐桌中間有一專用的盤，放上幾種食物： 象徵奴役的苦菜 象徵磚土的חרוסת，一種由果仁、酒、蘋果和肉桂煮成的醬 象徵淚水的青菜 象徵在節日犧牲的羊骨（不食） 象徵對不能在聖殿舉行節日哀悼的蛋（不食） 鹽水和餅分開盛載。 現代猶太教節期的變化 現代猶太教逾越節慶祝的時間與古代的不盡相同。現代猶太人的曆法是按照天文上的新月日子而定，而古代猶太人的曆法則是按照耶路撒冷出現新月的那一天日落後，作為一個月的第一天。 這樣古代的以色列人在春分前後，觀測到耶路撒冷出現新月的那天日落後，就是尼散月一日。從這天開始，第14日就是古代的逾越節。而現代猶太人根據天文學的新月定義，就會產生18至30小時的誤差。 除此之外，今天的大部分猶太人在尼散月十五日慶祝逾越節，而不是像耶穌一樣在十四日守逾越節。 -------------------------- 逾越节是专门纪念摩西带领犹太人逃出埃及而设立的，通过讲祖先的艰难历程和吃特殊的食品，来进行忆苦思甜和认识生命的艰难。 逾越节家宴桌上的食品主要有：三块无酵饼、烤羊腿、烤鸡蛋、一碟哈罗塞斯、一碟苦菜、一碟盐渍芹菜、四杯酒。 当年犹太人逃离埃及时，来不及准备路上的干粮，只能吃不发酵的饼，“三块无酵饼”是为了纪念犹太人的三位祖先； 烤羊腿是逾越节的祭品，犹太人失去圣殿后，无处献祭，在宴席上用烤羊腿（ 或烤肉 ）代替； 烤鸡蛋，犹太人习惯在正餐前吃鸡蛋，逾越节的鸡蛋是烤的，烤的蛋很坚韧，很难咬碎， 犹太民族就像烤的蛋，受苦难的时间越长越坚强，犹如蛋烤的时间越长越坚硬一样； 哈罗塞斯，这是一种水果、香料和酒混合的食品，呈泥状。 以色列人在出埃及前，法老为难他们，命他们做砖，又不给草料，从而责打他们，这一碟泥状的哈罗塞斯，使人想起做砖用的泥； 一碟苦菜，是纪念犹太人在埃及受的苦。 一碟盐渍芹菜，犹太人出埃及时，喝过红海带苦涩味的海水，吃盐渍芹菜，意思是要犹太人永远记住出埃及之苦难； 四杯酒，逾越节家宴的程序，由四杯酒串联： 第一杯酒，一家之长举杯祝福，家宴开始。 第二、第三杯酒在家宴中间，在讲“哈伽达”前后喝。 第四杯酒，感谢上帝的保佑，宴会结束。 所谓“哈伽达”的希伯来文原意为：神话、故事，逾越节的“哈伽达”是家宴的主要活动，是一本有关犹太人出埃及的故事集。 它不仅说明了逾越节所有食品的含义，还讲述了犹太人在埃及所受的主要苦难和出埃及的艰辛旅程。